الأحد، 6 ديسمبر 2009



وصفات طبيعيه تتناسب جميع أنواع البشرة، كالدهنية والجافة والعادية. وهذه بعض الوصفات الطبيعية لتبييض البشرة:

لتبييض البشرة والتخلص من البقع

المكونات :

· ثلاث حبات لوز.

· بيضة واحدة.

· ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

التحضير :

يقشر اللوز، وينقع في الماء، ثم يطحن لصنع عجينة، ويضاف للعجينة عصير الليمون بعد خلطه ببياض البيضة.

توضع طبقة من العجينة على مكان البقع، ثم تشطف بعد 15 دقيقة بماء فاتر، ثم ماء بارد.

يكرر ذلك يوميا.

لتبييض الوجه

يجب تنظيف الوجه والرقبة جيدا بالماء الفاتر وماء الورد وتجفيفه جيدا قبل القيام بعمل القناع.

أولا: قناع دقيق اللوز الناعم

المكونات

· ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق اللوز الناعم.

· خمس ملاعق كبيرة من لبن دافئ.

التحضير

تخلط المكونات إلى أن تتكون عجينة قابلة للفرد، ويتم فردها على الوجه والرقبة لمدة 15 دقيقة ثم تزال بالماء الفاتر.

ثانيا: قناع زهر البيلسان

المكونات

· ثلاث ملاعق كبيرة من منقوع زهر البيلسان (يمكن الحصول على المنقوع باستخدام قبضة من الزهور مع ربع لتر ماء مغلي)

· يصفى المنقوع ويؤخذ منه ثلاث ملاعق كبيرة تضاف إلى ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق اللوز إلى أن تتكون عجينة قابلة للفرد.. يتم فردها على بشرة الوجه.

ويمكن إزالة هذا القناع باستخدام مغلي زهور البيلسان الدافئة ثم غسل الوجه بالماء الفاتر وتجفيفة.

ثالثا: قناع الزبادي والخيار

المكونات

· ملعقتين كبيرتين من الزبادي.

· ثمرة خيار متوسطة الحجم.

التحضير

· يقشر الخيار، ويهرس جيدا، ويخلط باللبن الزبادي. ويستخدم في دهان بشرة الوجه، ثم يشطف الوجه بعد عشرين دقيقة بالماء الدافئ ثم الماء البارد.

لتبييض اليدين

أولا: غسول من البطاطس ـ لتبييض اليدين ونعومتهما:

المكونات

· ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.

· ثلاث ملاعق صغيرة جليسرين.

· ملعقة صغيرة ماء بطاطس مصفى.

· عشر نقط من خلاصة البنزوين.

التحضير

يضاف عصير الليمون للجليسرين ثم يضاف لهما ماء البطاطس. ثم يضاف البنزوين نقطة تلو الأخرى ويقلب الخليط جيدا. يحفظ المستحضر في زجاجة ثم يرج عدة مرات.

يمكن استعمال هذا المستحضر عدة مرات يوميا وهو يعمل على تبييض ونعومة جلد اليدين.

ثانيا: غسول الفواكه

المكونات :

· ثماني ملاعق كبيرة ماء ورد.

· ثلاث ملاعق كبيرة جليسرين.

· ثلاث ملاعق كبيرة كحول نقي.

· ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.

· ملعقة كبيرة عصير برتقال.

· ملعقة كبيرة خل التفاح.

التحضير

· تخلط المكونات جيدا ثم تعبأ في زجاجة مع الرج عدة مرات.

· إن غسل اليدين بالماء والصابون يعمل على زوال المادة الحامضية الطبيعية التي تحمي الجلد.. وباستعمال هذا المستحضر فإنه يعمل على الحفاظ على هذا الحامض الطبيعي. وهو يستخدم يوميا بعد غسل اليدين.. وله أثر طيب في تبييض بشرة اليدين ونعومته

لفات طرح بالصور

غلب البنات النهارده الحجاب وأصبح اهتمامهم بالحجاب يوازي أو يفوق اهتمامهم بشعرهم، وأصبح البديل للكوافير والبحث عن قصة جديدة أو لون مختلف هو لف الطرحة بألوان زاهية على آخر موضة.. أشكال ربطات على هيئة تسريحة شعر "ضفيرة وكحكة"، وأما الأقمشة (دي فيها كلام كتير) "تل" و"شيفون" "وترتر"، الصبح والضهر وفي كل وقت...

 

المعادلة الصعبة في كل الحاجات دي إزاي أكون محجبة أحترم "حجابي" وفي نفس الوقت شكلي حلو "ستايل" على الموضة ومش "مبهرج" ولافت للنظر لدرجة تثير انتقاد الآخرين..

 

نصائح ذهبية لكل بنت محجبة ازاي تتعامل صح مع الحجاب..

ألوان الموضة في الإيشاربات ؟

لون الطرحة حسب لون اللبس ولكن اللون البني هو الأساس السنة دي وبيدخل معاه البرتقالي, التركواز, الروز, الزيتي بدرجاته, البني لوحده, البني المحروق مع البني العادي موضة جداً واستخدام الألوان الجديدة وتداخلها بيعطي نتيجة حلوه جداً..











هل البني المحروق ممكن "يغمق" البشرة وخاصة إن لوننا خمري أحياناً مائل للاسمرار؟

لا أبداً البني جميل جداً مع كل ألوان البشرة، على فكرة أنا عندي مبدأ إن كل الألوان تليق على البشرة السمراء أو البيضاء بنفس الدرجة، حكاية إن الروز والموف لا تصلح للبشرة السمراء أو الخمرية أو إنه "بيسمر جداً"

ده كلام مش صحيح، النهارده مافيش لون صريح.. الروز له درجات مختلفة وموجودة في كل أنواع المكياج، كمان الموف, والأخضر.. المهم اختيار الدرجة من اللون القريبة من درجة لون البشرة وأكيد هتكون مناسبة ولا تعطي نتيجة عكسية

 

ازاي تختاري خامة أو قماش الإيشارب صح؟

نوع القماش أو خامة الإيشارب تعتمد على نوع اللبس، كمان فيه أنواع من الأقمشة من المفضل نتجنبها حتى لو عجبك لونها أو تطريزها أو نقشتها.. من الأقمشة المزعجة في لبس الحجاب "الأوراجنزا الهايشة".. ابتعدي عن الأقمشة "الناشفة" لأنها صعبة في الربط، خلي عنيكِِ على نوعية الأقمشة الناعمة والأقطان، الحرير، الحرير على قطن، الشيفونات بأنواعها كلها خامات حلوة جداً ومناسبة وعملية والتل كمان... بأكد إن الإيشارب مهم إنه يكون عملي في اللف، ممكن الإيشارب يكون غالي ووحش في ربطته وبعد شوية هتكرهي الإيشارب وهتركنيه على جنب بعد ما غرمتي ثمنه.

 

نوعية القماش المناسبة والعملية للبنت في الجامعة عشان يكون حجابها مريح وفي نفس الوقت شكلها مش مبهدل؟

تختار الأقطان والشيفونات المطفية "بدون لمعة".. الأقمشة دي بتستحمل جداً الحركة طول النهار، فالأقطان فيها ألوان كثيرة وأشكالها حلوة جداً، والقطن على حرير فيه تطريز خفيف حلو كمان وموضة جداً يكون في طرف الإيشارب تطريز أو ترتر بس المهم يكون "Simple" جداً.. عشان الجامعة ممكن تختار الإيشاربات الأقطان المخططة أو المنقوشة، فيه مساحة تنوع النهارده وألوان ينفع تدخل مع بعض تعطي شكل جديد في كل مرة.



والتطريز البسيط يعطى جمال ورقة أفكار لحجاب ممكن يناسب لفترة بعد الظهر أو بالليل؟

ممكن تحتفظي بشكل ربطتك اللي بترتاحي معاها والمناسبة لشكل واستدارة الوجه وتستخدمي إكسسوار مختلف.. حلق كبير، سلسلة فيها دلاية فيها حجر فيروزي، خاتم فضي بفص ملون.. النهارده مافيش لبس محدد للنهار وآخر لليل، مساحة الحركة تكون إضافة حاجة جديدة للبسك حسب وقت الخروج وطبعاً المناسب للمكان.

ازاي البنت المحجبة تختار الربطة المناسبة لشكلها؟

لازم تعرف هي بتحب إيه، الربطة التقليدية أو الربطة "الاسبانش" المربوطة "على ورا" عشان تكون مرتاحة ومقتنعة بربطة الإيشارب، ولو هي محجبة جديد ماتستعجلش على نفسها "شوية..... شوية" مش معقول هتقدر تلف الإيشارب زي واحدة متحجبة من زمان.. البنات بتكتئب وبتزعل قوي عشان شكل حجابها 

مش "مظبوط" عشان كده لازم المحجبة جديد تلبس في الأول حجاب ربطته سهلة ولا تستخدم أنواع ناعمة جداً ممكن تتزحلق بسرعة وتظهر شعرها، ممكن تستخدم الأقطان في البداية لأنها بتثبت، وعشان تلم شعرها كويس جداً تلبس "بونيه" قطن ولا تظهره، ومهمته مساعدتها في تثبيت الإيشارب ويمسك الشعر كله وتختار ربطة سهلة.

 

الربطة "الإسبانيش" موضة جداً، ازاي نربطها "صح" خطوة خطوة....؟

أولاً نلبس بونيه قطن يلم الشعر كويس وبعد كده نجيب طرحة مستطيلة لون تاني، فلو إن البونيه بني محروق تكون الطرحة تركواز تبين جزء من البونيه ونحط الطرحة الثانية بمحاذاة خط البونيه ونربطها على ورا كويس جداً وممكن نجيب طرحة تانية شيفون مثلاً وتكون لونها بني محروق ونربطها فوق التركواز، بعد كده نبين جزء منها زي ما عملنا في الخطوة السابقة ونربط كويس جداً، بعد كده نبدأ في ربط أطراف الطرحتين البني والتركواز بحيث ممكن نربط طرف الأولى مع الثانية والعكس، وإنتِ قدام المرايا هتلاقي نفسك بتربطي الأطراف، وممكن تبتكري تعملي الأطراف "كحكة" أو تعملي بطرف "كحكة" وتسيبي الطرفين نازلين على كتفك على حسب ذوق وشكل وجهك.

 واليك بالصورة كيفيه ربطها

نصيحتى للف الطرح التقليدية؟

 لازم تلبسي بونيه قطن وتحطي الإيشارب على حرف البونيه عشان يختفي وتمسكي الطرف القصير بدبوس مشبك بالطرف الكبير وتلفي الطرف الطويل حول الرأس وتثبتي بالدبابيس، وبلاش أكتر من إيشارب في الأول.. كفاية لفة بسيطة.

 

ولو عاوزة تدخل ألوان في اللفة التقليدية؟

 زي ما قلنا البونيه وبعد كده الإيشارب على حرف البونيه وبعدها تمسك الطرف القصير بالطرف الطويل عند الرقبة، وبعد كده الإيشارب الثاني بعده بمسافة من الأول وتمسك أطرافه وتلف طرف الأولى وطرف الثانية في اتجاه واحد بشرط طرف يظهر لونه قبل الثاني، أو تحط الطرفين فوق بعض وتلفهم مرة واحدة وتحط دبابيس ممكن تلبس "بندانا" وتلف الطرحة، ونصيحتي بلاش وضع شريط بلاستيك في مقدمة الطرحة.. ممكن تستخدمي "اسبراي نشا مخصوص للمكوى"، عشان تنشي الطرحة.

 

إيه رأيك في إضافة الضفيرة من قماش وعمل "الكحكة" بالربطة "الإسبانيش"؟

 بصراحة لا أفضل الإضافات الكثيرة للحجاب طالما اخترتِ الحجاب عن قناعة لازم تكوني محتشمة وبسيطة في نفس الوقت... لازم تتعاملي مع الحجاب وكأنه شعرك وتحبيه عشان شكلك يكون حلو فيه ولما توصلي للدرجة دي أكيد هتبتكري في الربطات أكثر 

 

نصيحتى للعروسة المحجبة؟

 تبحث عن لون مناسب لبشرتها يبرز جمال لونها تفكر في موديل مناسب لجسمها وتفكر ازاي يكون شكلها مختلف وجديد، ومش شرط إن موديل أو ربطة عجبتك إنها ممكن تنفع معاك أو تليق عليك، وكمان تختار حد يساعدها في ربط الطرحة لأنه متخصص وبيتحكم أكثر في الربط وله خبرة في ابتكار ربطات جديدة.




السبت، 5 ديسمبر 2009

20 طريقة لتربية مثالية

لا يمكن للأهل أن يكونوا مثالين دائما في تربية أبنائهم طيلة الوقت ، إلا أن بعض التغيرات البسيطة تستطيع أن تحدث فرقا بالغا في عملية تنشئة الأطفال .

إليك عشرون نصيحة لمساعدتك في أن تكوني شبه مربية مثالية .

01 امنحي طفلك بعضاً من وقتك

إذا كان يلح عليك بإعطائه اهتمامك هذا لأنه في حاجة إليك في تلك اللحظة بالذات ، عليك أن تمنحيه انتباهك حتى ولو كان الوقت غير مناسب لك ، فالطفل لا يستطيع أن يدرك إلا حاجاته الآنية ولا يهتم بما إذا كنت مشغولة أم لا. لذا ادعي أن لديك كامل الوقت له حتى لو لم تكوني فعلياً كذلك .

02 التزمي بعدد بسيط من القواعد المهمة

إذا وضعت الكثير من القوانين ، فسينتهي بك الأمر إلى خلاف دائم مع طفلك . فهل هناك فرق إذا سهر قليلاً خلافا للمعتاد أو ترك الضوء مشتعلاً في غرفته ؟ التزمي فقط ببعض القواعد الأساسية التي يجب ألا تتساهلي فيها ، وهي قول الحقيقة دائما ً ، حتى لو قام بفعل خاطئ . أن يكون لطيفا مع الآخرين ، لاسيما مع أشقائه أو شقيقاته ، أن يبقى في منأى عن أي مخاطر وإعلامك دائما بمكان وجوده وعدم تحدثه مع الغرباء .

03 لا تشعري بالذنب إذا بدت الأمومة شيئاً مُملاً

إن عملية تربية الأطفال ربما تبدو مليئة بالروتين والرتابة ولكن هذا لا يعني أنك أم سيئة أو فاشلة ، فإذا رغبت في العمل افعلي ذلك ، إياك أن تشعري بأنك مُرغمه على فعل شيء آخر غير ما ترغبين فيه . من المهم جدا أن تكوني صادقة مع ذاتك لتتمكني من تربية أطفالك بشكل سليم .

04 لا تحملي أكثر من بطيخة واحدة في يدك

إياك أن تقومي بأكثر من عمل واحد في الوقت ذاته ، كأن تبعثي مثلاً رسالة إلكترونية إلى صديقة أو تجري حديث عمل على الهاتف أثناء طهوك الشاي أو مساعدة أطفالك على إنجاز فروضهم ، لأنك ستسهمين في نشر جو من التوتر على الجميع ، ولن يتمكن أحد من إنجاز مهمته بشكل جيد .

05 شجعيه على كتابة رسائل الشكر

إنها عادة قديمه وقيد الزوال ، لكن رسائل الشكر تعلم أطفالك تقدير أفعال الأشخاص الآخرين ، لاسيما أولئك الذين قدموا لهم هدية ما أو فعلوا من أجلهم شيئاً جيداً .

06 ازرعي الضحكات في حياته

تذكري أن تزرعي الضحكة والبسمة على وجه طفلك دائماً ، من خلال المداعبات الصغيرة قبل النوم ، أو اللعب معه أو إخباره قصصاً مضحكة .

07 أبعدي الشجار عن أطفالك

شجعي أبناءك على القيام بنشاط جسدي كأن تخرجوا معا إلى الركض والسباحة إذ غالباً ما يتشاجر الأولاد مع بعضهم بعضاً ، لأنهم في حاجة إلى إطلاق كل طاقتهم . فإذا بدأ أطفالك الشجار في السوبرماركت أوكلي لكل واحد منهم مسؤولية ما ، كأن يجلب أحدهم الأغراض من الرفوف وأن يجر الآخر العربة .

08 لا تتوقعي الكثير من طفلك

تجنبي الرسم لطفلك طموحات كبيرة جدا وعالية كي تتفادي في حال عدم تحقيقه هذه الأحلام إصابته بمشكلات نفسية ربما احتاج إلى وقت طويل للتخلص من تأثيراتها . اتركيه يرسم مستقبله بنفسه ، رحبي بأصدقائه حتى لو كنت لا تحبينهم ، كذلك تجنبي أن تكوني كثيرة الانتقاد إذا حاول مساعدتك في ترتيب المنزل وفشل في ذلك فكري ، أنه على الأقل حاول ولم ينجح .

09 قُوما معاً برياضة مشتركة.

تخبر إحدى الأمهات أنها تركب الخيل مع ابنها وهذا ما ساعدها على التقرب إليه إذ عادة تتسم علاقة الأهل بأبنائهم بالبرودة والقسوة ، لاسيما بين الأب وابنه مثلاً . إن هذه الأنشطة المشتركة تخفف كثيرا من التوترات في المنزل لأنها تجعلهم يركزون على أمور أكثر إيجابية .

10 اصنعي لهم ذكريات جميلة

ستجدين نفسك فجأة وحدك في المنزل فالأعوام تمر بسرعة والعمر غفلة فإذا كانت حياتك مليئة بالأشغال وأنت غير قادرة على تمضية الوقت الكافي مع أطفالك ، ما عليك سوى التمتع بتلك اللحظات . هم حتما سيتذكرون تلك النزهات التي قمتما بها معا ولكن هذا لا يعني أنك مُرغمة على رشوتهم بنزهة مُكلفة جداً سيتذكرون النزهة في الحديقة العامة تماما مثل ما يتذكرون سفرة ما لاسيما إذا قمتما بشيء مشترك مثل مساعدتهم على تعلم ركوب الدراجة .

11 اتركيهم على سجيتهم

لا تهتمي كثيرا بمسألة نظافة ثيابهم أثناء اللعب ، فهذا الأمر سيبعدهم عنك . إن الأطفال يحبون أن يتمرغوا في الوحل لهذا احرصي دائما على أخذ ملابس إضافية عند الخروج في نزهة وعليك التعود على فكرة أن منزل الأطفال يمتلئ بسرعة بالملابس المتسخة .

12 خذي فرصة

اتركي طفلك مع شخص تثقين به حتى لو لفترة قصيرة فهذا سيجعلهم أكثر استقلالية .

13 اجلسي معه في المقاعد الخلفية للسيارة

التخلي عن المقعد الأمامي في السيارة للجلوس مع طفلك في المقاعد الخلفية سيشعره بالراحة وستساعدينه على التعبير عن آرائه بسهولة .

14 اشرحي له مسألة المصاريف

التحدث معه عن غلاء المعيشة يساعده على فهم أسباب عدم تمكنك أحيانا من شراء أحدث صيحات الموضة أو آخر الابتكارات التكنولوجية له .

15 لا تصرخي كثيرا

إذا كان يصرخ في أرجاء المنزل بالتكلم بهدوء وبصوت خافت ، وتأكدي أنه

يستمع لك أكثر .

16 انظري في عينيه دائما ً

إن النظر مباشرة في عيني طفلك له تأثير أكبر من التحدث معه بصوت مرتفع، عندما تطلبين منه القيام بأمر ما .

17 اطلبي منه ولا تقولي له ماذا يفعل

حاولي أن تُفسري الأمور بطريقة بسيطة واستخدام عبارات لطيفة بعيدة عن صيغة الأمر .

18 عامليه باحترام

تذكري أن طفلك يتعلم منك فكوني القدوة إذا كنت لطيفة مع الآخرين ومعه فسيكون أيضاً لطيفا ً .

19 ابقي إيجابية

امنعي نفسك عن قول أي شيء سلبي له لمدة ساعة يومياً مهما كان يومك سيئاً .

20 تذكري أن تقولي له إنك تحبينه

أظهري لطفلك مدى حبك له واهتمامك به من خلال الكلام والفعل يكبر كثيرا من الأطفال من دون أن يشعروا بأنهم يوماً ما كانوا محبوبين ، اغمريه كثيرا بعطفك وعانقيه دائماً . أما إذا كان يمر بتلك الفترة التي يرفض فيها العناق قولي له تلك الكلمة السحرية وامنحيه دعمك المعنوي .

أخطاء في طبخك تجنبيها

01 من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .

02 من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة .

03 من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء .

04 من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية.

05 من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

06 من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.

07 من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك.

08 من الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلي على 10 مرات في عملية الطهي الواحدة .

09 من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقي النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهي حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .

10 من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة

الجمعة، 19 يونيو 2009

أفكار لست البيت

سلق البيض المشروخ

لا ترمي البيض في حالة كانت قشرته مشقوقة أو مشروخة، بل لفيه بورق الألمنيوم ثم اسلقيه بالماء كالمعتاد.

الحفاظ على نضارة مكونات السلطة

من الطبيعي أن تبدئي في إعداد الطعام باكرا في حال كان لديك ضيوف على العشاء. من أجل الحفاظ على مكونات السلطتة أيا كان نوعها، تبولة أو فتوش أو غيرهما، احرصي على عدم إضافة الزيت أو الحامض أو الملح إليها إلا قبل تقديمها بدقائق عدة.

كيف تتخلصين من حشرة العث (العتة) ؟

ضعي قطعا من خشب الأرز أو كبش من قرنفل أو ساق من النعناع جاف في الخزائن والأدراج والحقائب، كي تبعدي حشرة العث (التعة) عن الملابس.

كيف تحمين المفروشات الجلدية من التلف ؟

استخدمي شمع النحل لحماية المفروشات الجلدية من التلف والتشقق وللإطالة في عمرها قومي بمسح الأثاث مع التركيز على مساند الذراعين والظهر بالشمع المتوافر على شكل سائل خاص بحماية المنتجات الجلدية ، ثم امسحي الشمع بمنديل ناعم وجاف.

تنظيف خرق التلميع ومناشف المطبخ

أضيفي بضع نقاط من زيت الزيتون إلى الماء وانقعي المناشف والخرق فيه ثم اغسليها جيدا، حيث يساعد زيت الزيتون على إزالة الأوساخ والقاذورات العالقة بها.

اعتني بعلب حفظ الطعام البلاستيكية

تحتفظ علب الطعام البلاستيكية ببعض من رائحة الطعام الذي حفظ فيها، وللتخلص من تلك الرائحة ، ضعي قليلا من ورق النعناع الجاف، وأحكمي إغلاق العلب لساعات عدة ، ثم افتحيها واغسليها وسوف تلاحظين أن الرائحة قد اختفت.

لضمان عدم تكتل صلصة البشاميل

حركي صلصة البشاميل أثناء إعدادها بشوكة، مثبت في طرفيها حبة بطاطا (بطاطس) نيئة ومبشورة، بدلا من الملعقة الخشبية العادية، كي تتفادين تكتل الطحين (الدقيق).

عندما يحترق قالب الكيكة

في حال احترق سطح قالب الكيكة، قومي بإزالته بواسطة سكين، ثم رشي فوق القالب 605;سحوق السكر الناعم. ضعي القالب في الفرن مدة دقائق معدودة بحيث يذوب السكر ويتكون لديك سطح جديد وشهي.

إزالة الرائحة الكريهة لإسفنجة تنظيف الأواني

ضعي الإسفنجة في المايكروويف وهي مبللة بالماء وشغليه. عندما تشاهدين تصاعد البخار اعلمي أن البكتيريا المسببة للرائحة قد قضي عليها، عندها أخرجي الإسنفجة كي لا تحرقي أصابعك.

الأربعاء، 29 أبريل 2009

زي النهارده 2009/4/29 : وفاة مخرج أفلام الرعب ألفريد هيتشكوك

اسمه كاملًا هو ألفريد جوزيف هيتشكوك، وهو مخرج أفلام الرعب والتشويق فى الغرب بلا منازع على مدى مسيرة سينمائية امتدت إلى ٥٤ عامًا. ولد فى مدينة ليتونستون الإنجليزية فى سنة ١٨٩٩، ومن أشهر أفلامه «النزيل» و«الابتزاز» و«الرجل الذى عرف أكثر من اللازم» و«العميل السرى» و«اختفاء السيدة» و«المنوم» و«ريبيكا» و«المتهم البرىء» و«غريبان فى قطار الشمال» و«نفوس معقدة» و«الطيور».

وكان ألفريد هيتشكوك فى مبتدأ مسيرته العملية وبعد دراسته فى الهندسة التحق بشركة التليغراف «هانلى» وفى سنة ١٩٢٠ عمل لدى شركة السينما لاسكى بلندن، الفرع الإنجليزى لشركة بارامونت، حيث تخصص فى تصميم عناوين الأفلام الصامتة، مما مكنه من الاستئناس بسرعة بمختلف مهن السينما.

 بدأت أولى تجاربه السينمائية سنة ١٩٢٢ حين أخرج فيلم «رقم ١٣» الذى لم يكمله، غير أن أول إنجازاته السينمائية الحقيقية كان فيلم «حديقة المتعة» ١٩٢٥، وسرعان ما عرف عنه أسلوبه الفنى ثم تعاقبت تجاربه السينمائية «المتهم البرىء» و«النزيل» و«الابتزاز» ثم بلغ عطاؤه ذروته فى بلده إنجلترا، خاصة فى أفلامه «الرجل الذى عرف أكثر من اللازم» و«العميل السرى» و«اختفاء السيدة»..

 وقبيل الحرب العالمية الثانية أصبح ألفريد هيتشكوك مخرجًا ذائع الصيت يحظى بشهرة عالمية، فدعاه المنتج الأمريكى دافيد سيلزنيك إلى هوليوود التى اتخذ منها مستقرًا، ليحظى أول أفلام هذه الحقبة الأمريكية «ريبيكا» ١٩٤٠ بالنجاح الباهر، وليتبع ذلك بالإنجازات تلو الأخرى وكان منها فيلم «الشك» و«ظل الشك» و«منزل الدكتور إدوارد» أو (المنوم)» و«سيئة السمعة».

 وبعد الفشل التجارى الذى عرفه فيلم «الحبل» عاد ألفريد هيتشكوك إلى أسلوبه التقليدى الذى يعتمد على الإثارة والتشويق وذلك بإخراجه «غريبان فى قطار الشمال» و«اطلب رقم التليفون لتتم جريمة القتل» واعتبرت سنوات الخمسينيات والستينيات فترة خصوبة فى حياة هيتشكوك الفنية حيث أخرج خلالها روائع من قبيل «النافذة الخلفية» ١٩٥٤، «الدوار» أو (العرق البارد) ١٩٥٨، «شمالا على طريق الشمال الغربى» ١٩٥٩، «نفوس معقدة» ١٩٦٠ و«الطيور» ١٩٦٣.

 أما النصف الثانى من سنوات الستينيات فميزته نجاحات جديدة لألفريد هيتشكوك من قبيل «مارنى» «الستار الممزق» قبل أن يعود سنة ١٩٧٢ لإنجلترا بعد ثلاثين سنة من العمل فى الولايات المتحدة الأمريكية ليخرج فيلم «جنون» وليختم مسيرته السينمائية الغنية سنة ١٩٧٦ بفيلم «مؤامرة عائلية» فارضًا بذلك نفسه بعد مسيرة سينمائية بلغت خمسة وخمسين فيلمًا إلى أن توفى فى مدينة لوس أنجلوس الأمريكية فى مثل هذا اليوم «٢٩ أبريل» من عام ١٩٨٠.

الأحد، 26 أبريل 2009

العصائر الطبيعية علاج لبعض الأمراض

 تحتوي العصائر الطبيعية على عدد كبير من المواد والمركبات الهامة لصحة جسم الإنسان، وعند تناولك العصائر حاول أن :

 أولا : تناولها من مكان نظيف وصحي.

ثانيا : يجب تناول العصير مباشرة بعد التحضير حيث أن الكثير من فيتاميناته تتأكسد فتقل فائدته الصحية.

ثالثا : تأكد من غسل الفواكه قبل أن يتم عصرها. 

رابعا : يجب عدم التركيز على تناول نوع واحد من العصائر، بل يفضل تناول أنواع عديدة من العصائر، حيث أن التركيز على تناول نوع واحد قد يؤدي لأضرار ليست في الحسبان، فكثرة تناول عصير الجزر مثلا قد يؤدي لاصفرار بالبشرة وتساقط الشعر والضعف العام والأرق، وكذلك الحال مع عصير البرتقال الغني بفيتامين (سي) فإن كثرة استهلاكه يؤدي إلى تكون الترسبات الرملية في المجاري البولية مع إسهال واضطرابات معوية.

خامسا : يفضل تناول العصائر صباحا على الريق قبل تناول وجبة الإفطار.

سادسا : اشرب العصائر بدون الخض أو التحريك حيث أن عملية الخض أو التحريك هذه تتلف بعض فيتاميناته خصوصا فيتامين سي.

سابعا : اطلب العصير دائما بدون إضافة الحليب إليه، لأن إضافة الحليب للعصائر تجلب عصر الهضم، كما أنها تمنع امتصاص بعض المعادن خصوصا الكالسيوم والحديد.

 
ميزات وفوائد بعض العصائر

1- عصير الجزر 
غني بالكاروتنويدز والبيتا كاروتين وهما مادتان يمكن أن تقيا من بعض أنواع السرطانات، كما تقيان الوجه من ظهور التجاعيد، ينصح بهذا العصير أيضا لتحسين دقة النظر وهو أيضا مقوي يعيد للجسم ما خسره من معادن ويطهره من السموم، كما يدر البول وينعش الجسم.
الفوائد الصحية :
يخفف حموضة المعدة ويقلل من نشاط الغدة الدرقية التي تجعل الإنسان عصبي المزاج، كما أنه يساعد في شفاء الأمراض الصدرية وإخراج البلغم وجلاء الصوت.

2- عصير التفاح 
إن عصير التفاح أحد أكثر أنواع العصير شعبية، ويستحسن شرب العصير الطازج بدون أي مواد إضافية، عصير التفاح لذيذ الطعم ومنعش من الممكن أن يدخل في تحضير كوكتيلات مع فواكه أخرى.
الفوائد الصحية :
عصير التفاح غني بالأملاح المعدنية والفيتامينات وفوائده كثيرة فهو يدر البول ويلين المعدة ويقاوم مرض الروماتيزم وهو إلى ذلك مقشع ويفضل تناوله صباحا على الريق ويعتبر عصير التفاح مخفض لمعدل الكوليسترول في الدم ومسهل للهضم ومنشط للجسم.

ملاحظة : تعتبر بذور التفاح سامة لذا تأكد من تنظيف التفاحة قبل عصرها من البذور.

3- عصير العنب 

أن عصير العنب هو أكثر أنواع العصير شيوعا وانتشارا، تغسل عناقيد لعنب جيدا وتنزع منها الحبوب قبل وضعها بالعصارة الكهربائية، يشكل عصير العنب مصدرا جيدا للبوتاسيوم وفيتامين (سي) وهو غني بالسكريات المركبة، يقال أنه مدر للبول ومفرغ للصفراء يزود الجسم بالطاقة ويلين المعدة ويوصف لتطهير الجسم من الإفرازات السامة كما وينصح الرياضيون خاصة بتناول هذا النوع من العصير.
الفوائد الصحية :
يحتوي العنب وخصوصا الأحمر منه على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي قد تهاجم خلايا الجسم السليمة وبهذا يزيد من مناعة الجسم ويقويه، يمتص فورا من المعدة والأمعاء ويذهب مباشرة للدم، كما ويعالج فقر الدم وينشط الدورة الدموية والقوة الجنسية عند الرجال، كما يقوي العضلات والأعصاب ويعطي حيوية ونضارة للوجه، والجدير بالذكر أن قيمته الغذائية تعادل القيمة الغذائية لحليب الأم.
ملاحظة : لا تتناوله إذا كنت تعاني من مرض السكري ومن البدانة.

4- عصير البرتقال 
يعتبر عصير البرتقال منشط ومجدد للخلايا.
فوائده الصحية :
ينصح باستهلاك البرتقال لغناه بفيتامين (سي، هـ) والبوتاسيوم والكالسيوم، فكوب كبير من عصير البرتقال يكفي لتأمين حاجتنا اليومية من هذه المكملات الغذائية فضلا عن أنه مدر للبول ويسهل إفراز المرارة ويوصف لحماية الأوعية الدموية وخصوصا بعد العمليات الجراحية أو الجلطات القلبية، كما وينفع في شفاء الرشوحات والزكام ويكافح الإمساك وينصح بالكثير منه للمدخنيين لغناه بفيتامين سي حيث أن المدخن بحاجة لجرعات إضافية من هذا الفيتامين.
ملاحظة : لا تتناوله إذا كنت تشكو من حرقة أو التهاب في المعدة، واشرب منه باعتدال إذا كنت تشكو من ترسبات بولية.

5- عصير الجريب فروت 
شراب مقوي ومنعش قليل السعرات الحرارية يناسب ذوي الأوزان الزائدة ومرضى السكري، قد يؤذي المعدة إذا كنت تعاني من التهابات في المعدة والأمعاء.
الفوائد الصحية :
يعتبر عصير الجريب فروت غني بفيتامين (سي) والبوتاسيوم ويقال عنه أنه يؤخر امتصاص الدهنيات والكوليسترول مما يساعد في مكافحة السمنة وتخفيف الوزن الزائد على أن يؤخذ يوميا وبمعدل كوبين قبل الوجبات الرئيسية.

6- عصير الليمون الحامض 
يمكن إضافة هذا العصير لمعظم أنواع العصائر لتحسين طعمها، مشروب يروي الظمأ ويساعد على التخلص من الصداع والكسل، يمكن رش القليل من مسحوق الزنجبيل على عصير الليمون الحامض للحصول على مشروب مقوي وخصوصا قبل ممارسة الرياضة والأعمال الشاقة.
ملاحظة : لا تتناوله إذا كنت تشكو من حرقة المعدة والفؤاد.

7- عصير الرمان 
يمكن الحصول على عصير لذيذ حامض ومنعش جدا وذلك بعصر ثمرتين من الرمان الناضج مع قليل من الماء.
الفوائد الصحية :
يحتوي على العديد من الأحماض وهو مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين (سي) يعتبر منشط للقلب والدورة الدموية وقابض للأنسجة حيث يمكن خلطه مع القليل من العسل للمساعدة في شفاء المعدة والأمعاء وخصوصا للقرحات كما يمكن تقطير القليل من داخل الأنف للمساعدة على وقف نزيف الأنف، ويعتبر قابض للأمعاء ومفيد في حالات الإسهال لاحتوائه على مادة التانين القابضة على أن يشرب باردا وبدون سكر، وهو يجلب النعاس ومهدئ للأعصاب لذلك لا ينصح به للرياضيين.

8- عصير الموز 
لا يمكن استخراج العصير من الموز فالطريقة الوحيدة لتحضيره هي وضع موزة مقشرة في الخلاط مع بعض الماء أو الثلج المبشور، أضف إذا أردت ملعقة صغيرة من العسل لهذا العصير.
الفوائد الصحية :
يعتبر هذا العصير مصدرا ممتازا للفيتامينات (أ - ب - سي - هـ) إنه مغذي غني جدا بالسكريات ويناسب الرياضيون ومن يبذلون جهدا جسديا أو فكريا في عملهم وهو غني بعنصر المنغنيز أحد المعادن التي تحارب الشيخوخة، كما أنه غني جدا بعنصر البوتاسيوم لمريح للقلب والأوعية الدموية ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع قليلا.

9- عصير المانجا 
يقوي مناعة الجسم، يستعمل لتحضير عصير المانجا الثمر الناضج المقشر مع إضافة بعض الماء والقليل من عصير العنب.
فوائده الصحية :
تحتوي المانجا فيتامينات عديدة منها هـ - سي - ب6 
مصدر جيد للبوتاسيوم والأملاح المعدنية وهي غنية بالبيتاكاروتين الذي إن اجتمع في ثمرة واحدة مع الفيتامين سي يلعب دور المضاد للأكسدة فيزيد بطريقة طبيعية مناعة الجسم ويساعده في الوقاية من الآثار السلبية للجذور الحرة.
غني بالسكريات مما يجعله مناسبا جدا للرياضيين.



الخميس، 23 أبريل 2009

كلمات أغنية عاش اللي قال لعبد الحليم حافظ

كلمات : محمد حمزة
ألحان : بليغ حمدي

عاش اللي قال الكلمة ......... بحكمة وفي الوقت المناسب
عاش اللي قال لازم ............ نرجع أرضنا من كل غاصب
عاش العرب اللي في ليلة ......... أصبحوا ملايين تحارب

عاش اللي قال ............ للرجال عدوا القنال
عاش اللي حول ........... .صبرنا حرب ونضال
عاش اللي قال ............ يا مصرنا مافيش محال

عاش ليكي ابنك ............ عاش اللي حبك
رد اعتبارك خلى ............ نهارك...أحلى نهار


الأربعاء، 22 أبريل 2009

نصائح لحفظ اللحم والطيور والأسماك والخضر بالفريزر

عند حفظ اللحم المفروم، يجب وضع كمية مناسبة للاستخدام في كيس بلاستيك، واضغطي على الأكياس لإخراج الهواء، ثم قومي بإغلاق الكيس ويفضل ربطة، ثم قومي بالضغط على الكيس وذلك لجعل حجمه أصغر ما يمكن ووضع الأكياس في الفريزر فوق بعضها البعض ولا تأخذ حيز كبير في الفريزر، ولتقليل الوقت الذي تستغرقه عند إذابة الثلج عند إخراجها من الفريزر.

ويفضل الكتابة على كل كيس بيانات تساعدك على اختصار الوقت مثل الوزن وتاريخ التخزين ونوعية اللحم (بقري - عجالي - ضاني) مع درجة الفرم (خشن - وسط - ناعم) والحالة (متبل - سادة - كفتة - كبة) هذا يساعدك على توفير الوقت.

أما بالنسبة للحم الأوصال (كباب الحلة) فيخزن على أجزاء صغيرة بكل كيس بحجم ما تحتاجينه في المرة الواحدة، لتجنبي إخراج اللحم عدة مرات من الفريزر مما يضر بالصحة مع كتابة البيانات المناسبة كما سبق.

كل ما سبق ينطبق على الطيور والأسماك والخضر.

طرق إزالة رائحة زفارة السمك والدجاج والطيور

كي تتخلصين من زفارة السمك ادعكي منطقة الظهر في منطقة تجمع الدم بالملح عدة مرات حتى تتخلصي من الدم المسبب للزفارة، ثم اشطفيها، ثم استخدمي الفلفل الأسود في دعك نفس المنطقة مع باقي جسم السمكة ثم اشطفيها، ثم ادعكيها بليمونة سبق عصرها ثم أشطفيها، وبذلك تكوني تخلصت من الزفارة وأصبحت جاهزة للتتبيل وينطبق الحال على الدجاج وباقي الطيور.

وفي حال ما تبقت بعض من رائحة الزفارة، فهذه الطريقة للتخلص من رائحة الزفارة أثناء الطهي:
يوضع ماء بداخل قدر ويضاف إليه فنجان خل وقليل من أعواد القرفة ويغلى على النار أثناء قلى السمك.


نصائح حتى يبقى الخضار محتفظة بقيمتها الغذائية

لكي يبقى الخضار محتفظا بقيمته الغذائية أتبعي الآتي:

تجنبي استخدام سكين قابل للصدأ.

لا تقشري الخضار سلفاً أو تنقعيها في الماء البارد والأفضل عدم تقشيرها.

استخدمي الماء على قدر الحاجة عند الطهي لتقليل نسبة فقد الفيتامينات مع الماء الكثير.

استخدام قدور وأواني الضغط في الطهي يقلل كمية الفقد في الفيتامينات.

احكمي إغلاق الإناء حتى لا يفقد الطعام فيتاميناته.


تقليل الوقت المخصص للطهي قدر الإمكان.

نصائح عند خبز الكعك (الكيك) (الكيكة)

عند خبز الكعك (الكيك) (الكيكة) يراعى:

عدم فتح باب الفرن في ثلث الساعة الأولى، وعدم قفل الباب بشدة حتى لا يؤدي دخول الهواء البارد إلى هبوط الكعكة وثقلها كما يؤدي تعريضها لتيار هوائي بارد بعد خروجها من الفرن يؤدي إلى هبوطها لذلك اتركي القالب مكفياً عليها لمدة نصف ساعة قبل رفعه.

احرصي على أن تقلبي الكعك على منخل سلك حتى لا يؤدي تجمع بخار الماء إلى التصاق الكعكة في الوعاء المقلوبة عليه.

لكي تساعدي الكعك على الخروج بسهولة من القالب، ضعي فوطة مبلولة بالماء على القالب المقلوب فيؤدي تكثف بخار الماء على إنزلاق الكعكة بسهولة.

لا تحاولي ضرب القالب بيدك عند سكب العجينة بهدف توزيع العجينة بالتساوي على القالب فإن ذلك يؤدي إلى خروج الهواء الذي يساعد على رفع العجينة ويضيع جهدك هباء قومي بتوزيع العجينة بملعقة ولكن بخفة ومن ثم سيتم مساواتها تلقائياً أثناء الخبز.


إكسسوارات حريمي بنفسجية

هذه مجوعة من الإكسسوارات الحريمي رائعة، ولعشاق البنفسجي، غاية في الرقة.
































كيف تكوني زوجة ناجحة ؟

لا شك أن كل زوجة تنشد السعادة في حياتها الزوجية وتسعى لتحقيق ذلك بشتى الطرق والأساليب فإذا أردت تحقيق ذلك فما عليك سوى الاستفادة من النصائح التالية :-

استقبلي زوجك المتعب العائد من عمله بطلاقة وجه وتعبيراً حسناً ويا حبذا لو أضفت إلى ذلك منظراً محببا إلى الزوج.

الاهتمام بتحضير طعام الغداء ليكون جاهزاً فور حضور الزوج من عمله بحيث لا يجد نفسه مضطراً للانتظار الذي يشعره بالضجر والتبرم.

لا تبالغي في شكواك من الأوجاع والآلام والأعراض شرحاً مفصلاً، إلا في حالة الضرورة.

لا تكثري من زيارات الأهل والصديقات والجيران وإقامة السهرات العائلية ، فليس من واجب الزوج تحمل كل هذا ومن حقه أن ينعم بحياة عائلية هادئة ومتزنة.

لا تعتبري أصدقاء زوجك وأهله وأقاربه ضيوفاً ثقلاء فلا تتنصلي من استقبالهم والقيام بواجب الخدمة تجاههم ولا تجعلي زوجك يشعر بتبرمك من ضيوفه.

لا تتحدثي عن مشاكلك الزوجية مع جاراتك وصديقاتك وفي الأماكن العامة واحذري من إفشاء مكنونات وأسرار الحياة الزوجية وما فيها من خصوصيات مختلفة سواءً كانت سلبية أو إيجابية.

لا تحاولي الإيحاء لزوجك بأنه مجموعة من النقائص والعيوب وقلة الإحساس بالمسئولية وعدم تقدير الحياة الزوجية ، بل حاولي دفع زوجك نحو مزيد من الشعور بالمسئولية بالثناء على جهوده وحثه على الاستمرار من عطاءه ليشعر أن جهوده مقدرة وأن موقعه محترم.

لا تعتبري أن مطالبك المادية غير قابلة للتأجيل والنقاش بل عليك أن تتحيني الفرصة المناسبة لطلب ما تحتاجينه من مصاريفك الخاصة.

احذري من التمسك بأرائك واقتراحاتك واعتبارها من الأفكار الصحيحة والآراء السديدة التي يجب الأخذ بها دون إعارة الاهتمام لرأي الزوج أو اقتراحاته ومحاولة التقليل من شأنها، واجعلي التفاهم المتبادل والنقاش الودي هو سيد الموقف لتخرجا بالرأي السديد والمناسب بما يحقق الخير لكما في حياتكما المشتركة.


طريقـة وضع المانيكير الفرنسي French manicure

هذه طريقة وضع المانيكير الفرنسي وهي سهلة ونتائجها مبهرة. 

أولاً :
قومي بطلاء أظافركِ بالمقوي الشفاف اللامع
 

ثانياً :
ضعي طبقة من اللون البيج أو العاجي الفاتح أو الوردي وستكون بمثابة الأساس
 

ثالثاً :
الصقي على ظفرك لاصقات كالتي في الصورة
 

رابعاً :
اطلي المنطقة العلوية باللون الأبيض الشفاف والفاتح أو البيج الفاتح
 

خامساً :
أزيلي الورق برفق شديد
 

سادساً :
ضعي طبقة جديدة من المقوي الشفاف اللامع
 

سابعا :
ضعي طبقة من الملمع ليضفي عليها بريقا
 

وأخيرا هذه النتيجة :
لديك أظافر جميلة ورائعة وتتماشى مع كل ألوان الملابس
 

الثلاثاء، 21 أبريل 2009

طريقة سرية لإبعاد الذباب عن الأكل (الطعام)

الطريقة بسيطة جدا، عبارة عن وضع طبق فيه ليمون مقطع ومغروس بالليمون أعواد من القرنفل.

منظفات ومطهرات طبيعية

نلجأ جميعا للمنظفات الصناعية من أجل تنظيف أثاث البيت وأدواته ومفروشاته.. ولا يخطر ببالنا أنه يوجد بالمطبخ مواد بإمكانها القيام بمهام المنظفات الصناعية بمهارة ودون تكلفة عالية.

إليك بعض تلك المواد: 

الخل:
يساعد على إزالة آثار البقع الدهنية من الأرضيات والأثاث 
وإذا أردت الحصول على زجاج نظيف ولامع أضيفي بعض قطرات من الخل إلى الماء المستعمل لتنظيف الزجاج ثم مري عليه بورق جرائد مكرمش لتجفيفه. 

بيكربونات الصودا : 
تتميز بقدرة عالية على امتصاص الرائحة . 
فإذا أردت الاحتفاظ برائحة طيبة لثلاجتك ضعي بها طبقا به كمية من بيكربونات الصودا، أو ضعي قطعه من الفحم الغير مستخدم أو القليل من الحليب المكشوف لامتصاص الروائح. 

الليمون: 
امزجي كوبا من عصير الليمون مع كوب من الماء الساخن ورجيهما جيدا، ثم اغمسي فوطة ناعمة في هذا الخليط ومري بها على أرفف وأبواب الدواليب والأدراج واحتفظي برائحة الربيع في دواليبك.

العطر ودهن العود : 
لرائحة جميله لمن أرضيات بيتها رخام، امسحي أرضية منزلك بماء مخلوط ببضع قطرات من العطر أو دهن العود وامسحي بها رخام منزلك.


أفكار ونصائح منزلية ومطبخية

للمحافظة على البسكويت لأطول وقت ممكن:
لكي يحتفظ البسكويت بقوامه المتماسك الجاف ويظل طازجاَ أطول فترة ممكنة يمكنك إضافة بعض مكعبات السكر إلى علبة حفظ البسكويت. 

المحافظة على الأزهار والورود الصناعية:
يمكن إضافة النضارة على الزهور الصناعية عن طريق تمريرها على بخار ماء مغلي ثم قومي برش الزهور بمثبت الشعر لإعادة الزهور والورود إلى ألوانها الطبيعية. 

لإزالة آثار الحروق من على أواني الطهو:
املئيها بالماء البارد واتركيها فترة الليل ثم اغلي الماء في الصباح.

اقلي شرائح البصل وثلجيها فهي ستفيدك في تحضير اليخنة أو المرق إذا كنتي على عجلة من أمرك .

الإبقاء على نكهة القوة أطول فترة ممكنة:
بودرة القهوة وحبوب القهوة سوف تحتفظ بنكهتها لفترة أطول إذا قمتي بتخزينها في علبة محكمة الإغلاق بالثلاجة .

للإطالة عمر الخضراوات بالثلاجة:
غلفي درج الثلاجة من الداخل بورق الصحف حتى تبقى خضارك طازجة .

لمنع تحول السكر إلى حبيبات وكتل:
بسبب الرطوبة يتحول سكر البودرة إلى حبيبات وكتل ...الحل ؟ ضعي قطعة خبز طازج داخل علبة السكر .

لتعطير ملابس الأسرة:
أضيفي بضع قطرات من العطر للماء داخل مكواة البخار .

للحصول على رائحة حمام منعشة:
رشي قليلا من عطرك المفضل على اللمبة عندما تكون مطفأة لأنه عند إشعال النور تبث حرارة اللمبة العطر وتوزعه في الصالة.

للقضاء على خشونة اليدين:
ادعكيهما بالليمون والسكر إلى أن يذوب السكر كرري هذه المعالجة بشكل منتظم .

تنظيف وتلميع الكريستال:
لإضفاء البريق على قطع الكريستال بعد غسلها بالماء والصابون تشطف بالماء المضاف إليه الخل بنسبة 1:3 ثم تترك لتجف في الهواء دون تجفيفها. 

لتقشير الطماطم بسهول:
عليك بعد غرسها في شوكة بوضعها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثم في ماء بارد وتقشر بالسكين. 

للمحافظة على القيمة الغذائية للكبد:
حتى لا يفقد الكبد قيمته الغذائية أثناء الطهي ضعيه في الماء المغلي لمدة دقيقة قبل تحميره أو شيه. 

إزالة شروخ الأطباق والفناجين:
إذا ما ظهرت بعض آثار شروخ في الأطباق أو الفناجين قومي بوضعها في إناء مملوء بالحليب ورفعها على النار وتركها تغلي لمدة من 30 : 45 دقيقة سوف يعمل هذا على إزالة الشروخ تماما. 

المحافظة على الأدوات الفضية بالمطبخ:
ضعي إصبعان من الطباشير في درج الأدوات الفضية فهو يساعد على امتصاص الرطوبة وبالتالي لا تفقد الأدوات لمعانها وبريقها. 

لإطالة بريق الأواني المصنوعة من الألمنيوم:
قومي غلي ماء بداخلها مضاف إليه ملعقة من الملح الخشن وملعقة من الخل أو قشرة ليمونه مقطعة, ثم تقومين بشطفها جيدا, ويمكنك تكرار هذه العملية على فترات للمحافظة على نظافة وبريق الأواني. 

لتجنب التصاق وحدات الشيبس (البطاطس المقلية) (البطاطا المقلية) أثناء قليها:
عليك بغسلها بالماء الساخن قبل قليها. 

لتسهيل تقطيع الجبن:
قومي بتسخين السكين بوضعها في ماء ساخن ومسحها بقطعة قماش قبل استخدامها فتنزلق على الجبن في خطوط مستقيمة دون جهد. 

لوضع الشمعة الغليظة في شمعدان رفيع:
قومي بوضع الشمعة في الماء الساخن حتى تلين وبذلك يمكن تشكيلها لتناسب فتحة الشمعدان. 

لإزالة رائحة دهان الحوائط الحديثة:
اقطعي خمس أو ست بصلات كبيرات الحجم إلى أجزاء غير صغيره ثم ضعيها في سطل (جردل) (دلو) به ماء واتركيه وسط الغرفة المدهونة حديثا أو الغرفة التي فرغت من دهان إحدى قطع الأثاث لها.

لإزالة رائحة الطعام المحروق في الفرن:
انثري كميه من القرفة داخل الفرن وهو ما يزال دافئا ولكن ليس حارا جدا وضعي نصف فنجان من النشادر في وعاء به ماء مغلي ثم اتركيه في أعلى الفرن.

لتحسين هواء الغرفة:
بللي قطعه من القماش بالخل الأبيض النقي ثم لوحي بها أعلى رأسك وأنت تسيرين في الغرفة ويجب أن تنتبهي عند استعمال الخل كعامل منظف أن يكون من النوع الأبيض النقي ولا تلجئي أبدا إلى الخل العادي أو غيره من أنواع الخل الملون.

لإزالة الرائحة المنبعثة من حوض الغسيل:
اغسلي علبه من علب الصودا كربونات الصوديوم داخل الحوض فإذا كان لديك علبه صودا مفتوحة داخل الثلاجة لامتصاص الروائح فلا مانع من استخدامها ووضع علبه أخرى جديدة في الثلاجة.

لإزالة رائحة السمك في يديك:
ادعكي يديك بالليمون.

لإزالة رائحة الثوم والبصل في يديك: 
امسحي يديك بالخل الأبيض.

لإزالة الرائحة العفنة الناتجة عن الرطوبة:
ضعي بضع قطع صغيرة من الفحم النباتي (فحم الشواية) في أركان الحمام وأدراج خزانة المطبخ.

لإزالة رائحة الطهو:
لو طهوتي كمية كبيرة من البصل أو الثوم أو غيرهما من الأطعمة التي تنتج عنها روائح قوية فما عليك إلا أن تسخني قدر نصف فنجان من الخل فوق الفرن حتى يقترب من الغليان.

لإزالة الروائح المنبعثة ليلا:
اخلطي قدر فنجان من النشادر مع أربعة فناجين من الماء داخل وعاء واتركيه في الغرفة أو الحمام طول الليل.

لإزالة روائح غسالة الأطباق:
كي تتجنبي هذه الروائح انثري كميه من كربونات الصوديوم أسفل الغسالة قبل تشغيلها.


29 نصيحة كفيلة بتحويل منزلك إلى واحة مميزة

هل يحتاج منزلك إلى بعض اللمسات لإعطائه نفحه من الفخامة، إليك بعض النصائح من كبار مصممي الديكور لتختاري ما يناسب منزلك وميزانيتك.

1-إذا كانت نافذة الغرفة مطلة على منظر طبيعي رائع أو حديقة مزدانة بأجمل الأزهار والأشجار، اختاري الستائر البسيطة والناعمة بتفاصيل جميله لتبرز جمالية الإطلالة، ولتكون بمثابة إطار للوحه فنيه طبيعيه، وابتعدي عن تلك المزركشة بالألوان والتفاصيل.

2-تُضفي الأرضيات ذات الألوان الطبيعية كالبيج لمسة مميزة على غرف المنزل وهي تتمازج بسهولة مع أي لون تختارينه للأرائك (كنبات) والوسائد، كما أنها تعطي شعورا بالترحاب.

3-اختاري لونا واحدا لتأثيث أي غرفة في منزلك، واحرصي على انتقاء ثلاثة ألوان مشتقة منها لطلاء أحد الجدران أو لتوزيع الإكسسوارات في الغرفة.

4-الإضاءة الملونة تعتبر مثالية لإنعاش غرف الجلوس أو الاستقبال ذات الألوان الأحادية، فهي تنعشها وتضفي لمسات من الحيوية اللامتناهية على أرجاء الغرفة.

5-لإعطاء تأثير لوني آسر للعين، نوّعي في ألوان الإكسسوارات والأقمشة والخامات المستخدمة، فالتضارب اللوني يضفي على الغرفة حيوية وإشراقا لا مثيل لهما.

6-لإعطاء الغرفة مزيدا من الرحابة والاتساع، اختاري الألوان المحايدة والطبيعية للأرضيات، ولطلاء الجدران والأسقف، كما أنه بإمكانك توزيع بعض الإكسسوارات الداكنة في بعض الزوايا لإعطاء تأثير بصري مميز.

7-لإضفاء مظهر أنيق وفخم لغرفه الاستقبال المودرن، ينصح بتطعيمها ببعض قطع الأثاث القديم، كمقعد أو خزانة، فأنت بذلك تعطين الغرفة نفحة من الأصالة وتضفين فخامة وأناقة على أرجاء الغرفة.

8-لإبراز قطعه الأنتيك المفضلة لديك، ركزي الإضاءة عليها لتتحول بثوان معدودات إلى ركن محوري في الغرفة تشد إليه الأبصار من أي زاوية من الغرفة.

9-عند اختيار طلاء الجدران، راعي أن يتماشى بالدرجة الأولى مع الجو العام للغرفة وكافه مقتنياتها بغض النظر عن اللمسة الفنية التي تودين إبرازها.

10-إن تعليق الصور الفوتوغرافية الخاصة بك وبأفراد أسرتك على أحد جدران المنزل، يعتبر طريقة مثالية لإضفاء خصوصية على المكان، لاسيما إذا نوعت في اختيار إطارات اللوحات وأشكالها.

11-الفازات والإطباق الزجاجية تعكس الضوء وتعطي الغرفة تميزا وإشراقا.

12-اختاري اللوحات وعلقيها على الحائط قبل تأثيث أي غرفة في منزلك، إذ أنه من الأسهل أن تكون اللوحة بألوانها وخطوطها نقطة الانطلاق لتأثيث الغرفة واختيار إكسسواراتها عوضا عن شرائها بعد الانتهاء من تأثيثها، وذلك لتوفير وقتك ومجهودك على السواء.

13-في الغرف الصغيرة والضيقة، وزعي الأثاث بطريقه تسمح لك بحريه التحرك خاصة في وسط الغرفة، وذلك لإعطاء إحساس متميز بالرحابة والاتساع.

14-تتخوف الكثيرات من عدم إيجاد الإكسسوارات المناسبة التي تتماشى مع ديكور المنزل وألوانه وخاماته، إلا انه ينبغي عليك ألا تقلقي بل ركزي على لون مشترك يتماشى مع الموسم ـ كاللون الأحمر في الشتاء والأخضر الفاتح في الربيع ـ وقومي بشراء بعض الإكسسوارات مع مراعاة التنويع في درجاتها اللونية.

15-الزوايا المعتمة في بعض غرف المنزل، تعطي شعورا بالانقباض والانزعاج لذا عالجي هذه المشكلة بتعليق مره كبيره نسبيا لتعكس الضوء وإضفاء رحابه على المكان.

16-إن قطع الأثاث المرتكزة على أرجل كالأرائك والطاولات، وتلك المصنوعة من الخامات الشفافة كالزجاج والبلكسي جلاس تضفي شعورا برحابه المكان كونها تسمح برئيه
مساحات اكبر من الأرضية، إلا انه يجب التنبه وعدم الإفراط في اختيار هذا النوع من الأثاث لتوظيفه في غرفه واحده لتجنب الشعور بأن المكان عائم. ولتجنب هذه المشكلة
يمكنك اختيار مسند للقدمين من دون أرجل على سبيل المثال.

17-الأرضية الطرية كالموكيت وسيله مثاليه لإعطاء الغرفة شعورا بالحميمية والأمان، وهي مثاليه لغرف الجلوس والنوم كما أن الاعتناء بها سهل وسريع.

18-تتميز أوراق الجدران بتصاميمها المتميزة وألوانها المتنوعة وإشكالها الآسرة للعين، فهناك تلك المطبعة بالعيون وبالورود والأزهار بأحجامها الكبيرة والصغيرة، اضافة إلى تلك
المتميزة بأشكالها الهندسية المبتكرة. فلتكن خيارك هذا العام لتغطيه احد جدران غرف المنزل لإعطائها لمسه فنيه أنيقة.

19-الغرف الثنائية الاستعمال، كغرفه المكتب التي تتحول عند اللزوم إلى غرفه نوم للضيوف، لا يناسبها الديكور المتكلف والألوان المتمازجة بل ينصح باختيار الأثاث البسيط.

20-تجنبي توزيع الإكسسوارات الصغيرة في الغرفة الواسعة، كونها لا تترك الأثر البصري والجمالي المطلوب منها، وعوضا عن ذلك اختاري إكسسوارات كبيره وغير عاديه نسبيا، كمنحوتة أو فازه ضخمه، مع مراعاة ترك فراغ حولها.

21-التوازن اللوني هو المطلوب في الغرف المتعددة الوظائف، ولتحقيق بعض الخصوصية في بعض الأركان يمكنك استخدام بارافان أو إنشاء فاصل لوني على سبيل المثال.

22-إن وضع أباجورة على طاوله جانبيه في أي غرفه في المنزل،لا يضيء الركن المظلم نسبيا أو يصبح مكانا مناسبا لمطالعه المجلات والجرائد فحسب، بل انه يغني الجو العام
للغرفة لتتحول إلى قطعه فنيه قائمه بحد ذاتها، وإن كانت الأباجورة غير مضاءة.

23-يعد السرير ذات الظهر المرتفع مثاليا في الغرفة ذات السقف العالي، إذ يبرزه كقطعه أساسيه في الغرفة ويتماشى مع السقف العالي.

24-لإبراز جماليه السرير، نوعي في اختيار أقمشة الأغطية والوسائد، وتفنني في مزج الخامات اللامعة والمطفأة منها.

25-راعي التوازن عند تأثيث أي غرفه في منزلك، وذلك بتحقيق التعادل في التصميم، فالأثاث يصبح متوازنا إذا تحققت صفه التماثل أو التنوع المتوازن على أن يظهر التناغم في
توزيع المسافات والشكل والخط واللون والضوء والظل.

26-عند اختيارك تلبيس الأرض بالخشب (الباركييه) راعي أن تركب الأخشاب بطريقه طويلة لإعطاء الغرف الصغيرة مزيدا من الاتساع عوضا عن تلبيسها عرضيا.

27-تعتبر الخزائن المثبتة في الجدران وسيله مثاليه للاستفادة من مساحه الغرف بالكامل، خاصة إذا تماشت مع اللون المستخدم لطلاء الجدران، وذلك عوضا عن تعليق
الأرفف على الحائط التي تكون منفره للعين وغير متماشية مع الجو العام للغرفة.

28-ينصح بالتنوع في استخدام الإضاءة في المطبخ، على أن تكون هناك إنارة عامه وإنارة محدده، ويتم الأمر بطريقتين: 

الطريقة الأولى: هي باستعمال أنوار مدمجه فوق سطح
الخزائن ونواحي العمل كلها، فهي تركز الضوء في المكان المناسب وتنير الغرفة بشكل عام

والطريقة الثانية: تكمن في استعمال ضوء متدل من السقف لتأمين الإنارة العامة،
إضافة إلى إنارة الخزائن مثلا لخلق جو خلاب.

29-تعمل الأسطح المختارة للوحدات والخزائن في المطبخ على إضفاء مزيد من الإشراق على هذا الركن المهمل، وموضة الموسم الأسطح الزجاجية بالونها المتعددة، ويبقى
الحجر سيد الاختيارات لذوات الذوق الكلاسيكي.